Bizerba VS12

Manuelle Vertikalschneidemaschine der Premiumklasse – setzt weltweite Standards in puncto Ergonomie, Hygiene und Sicherheit.

Sie zeichnet sich durch einen breiten Variantenreichtum aus. Individuell und leistungsstark für eine Vielzahl von Schneidgütern im manuellen Betrieb. Die vertikale Schlittenanordnung sorgt für ergonomische, aufrechte Bedienhaltung bei gleichzeitig optimaler Einsicht auf das Schneidergebnis.

Das Herzstück besteht aus einem kraftvollen Messerantrieb.

Einsatzbereich

  • besonders geeignet als Allround-Maschine in Küche und Kantine
  • Verkaufstheke

Highlights

  • hygienisch perfektes Design: werkzeuglose Demontage und spülmaschinenfeste Anbauteile, sowie offene Konstruktion, damit die Handreinigung leicht möglich ist.
  • Fein-Einstellung der Schnittstärke im Bereich 0 – 3 mm
  • kraftvoller Bizerba Motor
  • Minimiertes Gefährdungspotenzial durch Abdeckung des gesamten Schneidebereichs beim Messerschleifen
  • Feinjustierung von qualitätsgebenden Bauteilen für präzisen Schnitt über die gesamte Lebensdauer des Messers
  • Die Bedienung der Oberfläche ist besonders einfach durch die hervorragenden Gleiteigenschaften, ausgereifter Ergonomie und damit auch absolut sicher für den Benutzer. Dadurch sind abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet und auch von Hand leicht zu reinigen.

 

Maschinenabmessungen

Außenmaße: 625 x 555 x 432 mm

Aufstellfläche: 520 x 430 mm

Arbeitsfläche: 672 x 740 mm

Messerdurchmesser: 330 mm


 

Energie

Spannung

  • 230 V Wechselstrom
  • 230 / 400 V Drehstrom

Schutzart: IP 33


 

Eigenschaften

Gehäusewerkstoffe: Aluminium, eloxiert

Messerorientierung (Neigung):

Max. Schneidgutgröße

  • Rund: Ø 225 mm
  • Höhe: 175 mm
  • Breite: 260 mm

Schnittstärkeneinstellung

  • Stufenlos 0 – 24 mm
  • Feineinstellung 0 – 3 mm

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