DMS DWK 82 G
Schneidsystem_Unger
DMS DWK 82 G_1
DMS DWK 82 G_exp
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DMS DWK 82 G

Frische in höchster Qualität

Mit dem Thekenkühlwolf DWK 82 G produziert man unter Anwendung modernster Kühl- und Schneidtechnik Hackfleisch vom Feinsten.

Durch die gegen äußere Temperatureinflüsse geschützte Umgebung und die eigenständige Kühlung des Wolfes, erfüllt man die Hackfleischverordnung im Thekenbereich.

Das vom Kunden ausgesuchte hochwertige Fleisch (beispielsweise zur Herstellung von Tatar), kann direkt vor den Augen des Kunden gewolft werden. Mehr Vertrauen und Qualitätsbeweis geht nicht mehr.

Restelos und Grammgenau

Eine spezielle konstruierte Schnecke fördert fast grammgenau. Es bleiben keine Reste in der Schnecke. Der Wolf ist durch seine robuste Konstruktion nahezu wartungsfrei.

Ein Direktantrieb ermöglicht höchste Antriebsleistung. Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl ebenso die Schneideinheit. Durch das herausnehmbare Schneckengehäuse ist die Maschine sehr reinigungsfreundlich. Die verwendeten Schutzabdeckungen sind aus Echtglas. Die Innovativen Drucktaster zum Ein und Ausschalten reagieren auf leichtes Berühren.

Durch die angewendete Isoliertechnik bildet sich auch bei wärmerer Umgebungstemperatur fast kein Kondenswasser an der Maschine.

Unger Schneidsystem H82 bestehend aus:

  • 1 Vorschneider
  • 1 Lochscheibe 3 mm
  • 1 Messer 3flg. mit auswechselbaren Klingen
  • 1 Ausgleichsring (schmal)

Maschinenausführung

  • Komplett Edelstahl
  • Oberfläche geschliffen
  • gekühltes, herausnehmbares Schneckengehäuse aus Edelstahl
  • Schnecke aus Edelstahl
  • Fleischeinwurfschüssel aus Edelstahl, gekühlt, mit Plexiglashaube
  • Schneidraum gekühlt und beleuchtet
  • Vitrine aus Plexiglas zum Öffnen und Schließen des Schneidraums
  • Herausnehmbare Fleischauffangschale
  • Kühltemperatur bis -3°Cüber digitale Temperaturanzeige steuerbar
  • Schneidsystem Unger 3-tlg

Typ: Thekenkühlwolf

Gehäusefarbe: Silber

Material: Edelstahl, rostfrei


TECHNISCHES

Schneidsystem: Unger H82

ANTRIEB

  • Wartungsfreier Getriebemotor als Direktantrieb
  • 1 Drehzahl
  • Automatische Abschaltung bei Öffnung der Glasvitrine

ABMESSUNGEN

Außenmaße

  • Breite: 450 mm
  • Tiefe: 580 mm
  • Höhe: 520 mm

STROMART

Spannung ( 3Ph 3 Phasen ): 400 V / 50 Hz

Leistung: 1,1 kW


Gewicht

  • Eigengewicht: 70 kg
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