DMS DWK82S
Schneidsystem_Unger
DMS DWK82S_Bedienfeld
DMS DWK82S_Lochscheibe
DMS DWK82S_Schnecke
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DMS DWK 82 S

Frische in höchster Qualität

Mit dem Thekenkühlwolf DWK 82 S produziert man unter Anwendung modernster Kühl- und Schneidtechnik Hackfleisch vom Feinsten.

Das vom Kunden ausgesuchte hochwertige Fleisch (beispielsweise zur Herstellung von Tatar), kann direkt vor den Augen des Kunden gewolft werden. Mehr Vertrauen und Qualitätsbeweis geht nicht mehr.

Restelos und Grammgenau

Eine spezielle konstruierte Schnecke fördert fast grammgenau. Es bleiben keine Reste in der Schnecke.

Der Wolf ist durch seine robuste Konstruktion nahezu wartungsfrei. Ein Direktantrieb ermöglicht höchste Antriebsleistung.

Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl; ebenso die Schneideinheit. Durch das herausnehmbare Schneckengehäuse ist die Maschine sehr reinigungsfreundlich.

Die verwendete Schutzabdeckung ist aus Plexiglas. Durch die angewendete Isoliertechnik bildet sich auch bei wärmerer Umgebungstemperatur fast kein Kondenswasser an der Maschine.

Unger Schneidsystem H82 bestehend aus:

  • 1 Vorschneider
  • 1 Lochscheibe 3 mm
  • 1 Messer 3flg. mit auswechselbaren Klingen
  • 1 Ausgleichsring (schmal)

Maschinenausführung

  • komplett Edelstahl
  • Oberfläche geschliffen
  • gekühltes, herausnehmbares Schneckengehäuse aus Edelstahl mit Schnecke aus Edelstahl,
  • Verschlussmutter aus Edelstahl
  • Fleischeinwurfschüssel aus Edelstahl,
  • gekühlt, mit Plexiglashaube
  • Kühltemperatur bis -3°C über digitale Temperaturanzeige steuerbar
  • Schneidsystem Unger 3-tlg

 

Typ: Standwolf

Gehäusefarbe: Silber

Material: Edelstahl, rostfrei


TECHNISCHES

Schneidsystem: Unger H82

ANTRIEB

  • Wartungsfreier Getriebemotor als Direktantrieb
  • 1 Drehzahl
  • Drehzahl schaltbar über Schützsteuerung und Folientastatur mit Kontrollfunktionsleuchte

ABMESSUNGEN

Außenmaße

  • Breite: 480 mm
  • Tiefe: 410 mm
  • Höhe: 560 mm

STROMART

Spannung ( 3Ph 3 Phasen ): 400 V / 50 Hz

Leistung: 1,1 kW


Gewicht

  • Eigengewicht: 65 kg
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