MADO MEW 713 Primus
Schneidsystem_Unger
MADO MEW 713 PrimusSchneidsystem_Unger

MADO MEW 713
Primus

Intelligenz vereinfacht die Arbeit

Durch die besondere Formgebung des Einfüllstutzens kann bei allen MADO Wölfen auf den Stopfer weitestgehend verzichtet werden. Der PRIMUS ist ausgestattet mit 3-tlg. Schneidsatz Unger H82, bestehend aus Sichelringmesser, rostfreien Scheiben und rostfreiem Einlegering 18 mm breit. Das völlig fugenfreie Maschinengehäuse garantiert höchstmöglichen Hygienestandard.

Die Maschine ist serienmäßig mit herausnehmbarem Schneckengehäuse  ausgestattet.

 

Unger Schneidsystem H82

Insbesondere zur Wurstproduktion geeignet. Variabler Einsatz durch einzelnen und doppelten Schneidsatz. Der 3-teilige Schneidsatz wird zur Grobzerkleinerung, Speckverarbeitung und

zur Herstellung von z. B. Rohwurst, und grobem Einlagefleisch sowie gefrorenen Produkten eingesetzt.

Mit dem 5-teiligen Schneidsatz erreicht man eine feinere Zerkleinerung in einem Wolf-Vorgang. Er eignet sich sehr gut zur Herstellung von Brüh- und Kochwurst.

 

Typ: Tischwolf

Gehäusefarbe: Silber

Material: Edelstahl, rostfrei


TECHNISCHES

Schneidsystem: Unger H82

Schüsselvolumen: ca. 6 Ltr.

Förderleistung (produktspezifisch): ca. 400 kg/h


ABMESSUNGEN

Außenmaße

  • Breite: 390 mm
  • Tiefe: 370 mm
  • Höhe: 440 mm

Aufstellfläche: 370 x 390 mm

Schüssel:

  • Breite: 300 mm
  • Tiefe: 370 mm
  • Höhe: 60 mm

Einfüllhöhe: 440 mm


STROMART

Spannung ( 3Ph 3 Phasen ): 400 V / 50 Hz

Leistung: 1,5 kW

Absicherung: 16 A träge


Gewicht

  • Eigengewicht: ca. 45 kg
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