MADO MEW 718 Optimo
Schneidsystem_Unger
MADO MEW 718 OptimoSchneidsystem_Unger

MADO MEW 718
Optimo

Auch für gefrorenes Material bis -5 °C geeignet

Speziell für die Hackfleischproduktion in den Fleischabteilungen von Filialbetrieben ist der moderne Wolf OPTIMO MEW 718 konzipiert. Das hervorragend abgestimmte Schneckengehäuse in Verbindung mit dem Schneidsystem Enterprise gewährleistet höchstmögliche Materialschonung und eine homogene Mischung des Rohstoffes.

Das Standgerät OPTIMO MEW 718 ist komplett mit herausnehmbarem Schneckengehäuse, Schneidsatzsystem 5-tlg. Unger B98, bestehend Sichelringmesser, rostfreien Scheiben und rostfreien Einlegeringen 23 mm und 43 mm breit, ausgestattet.

Das Maschinengehäuse

Allseitig geschlossen und komplett aus rostfreiem Edelstahl hergestellt. Durch seine fugenfreie Bauweise und durch Vermeidung von Ecken und Schmutzkanten, ist höchster Hygienestandard gewährleistet. Durch die Austauschmöglichkeiten von einzelnen Komponenten, sind geringe Verschleißkosten gewährleistet.

 

Unger Schneidsystem B98

Insbesondere zur Wurstproduktion geeignet. Variabler Einsatz durch einzelnen und doppelten Schneidsatz. Der 3-teilige Schneidsatz wird zur Grobzerkleinerung, Speckverarbeitung und

zur Herstellung von z. B. Rohwurst, und grobem Einlagefleisch sowie gefrorenen Produkten eingesetzt.

Mit dem 5-teiligen Schneidsatz erreicht man eine feinere Zerkleinerung in einem Wolf-Vorgang. Er eignet sich sehr gut zur Herstellung von Brüh- und Kochwurst.

 

 

Typ: Standwolf

Gehäusefarbe: Silber

Material: Edelstahl, rostfrei


TECHNISCHES

Schneidsystem: Unger B98

Schüsselvolumen: ca. 60 Ltr.

Förderleistung (produktspezifisch): ca. 1000 kg/h


ABMESSUNGEN

Außenmaße

  • Breite: 475 mm
  • Tiefe: 750 mm
  • Höhe: 445 mm (mit Abdeckung H=820 mm)

Aufstellfläche: 500 x 885 mm

Schüssel:

  • Breite: 500 mm
  • Tiefe: 820 mm
  • Höhe: 120/170 mm

Einfüllhöhe: 1120 mm


STROMART

Spannung ( 3Ph 3 Phasen ): 400 V / 50 Hz

Leistung: 4,0 kW

Absicherung: 16 A träge


Gewicht

  • Eigengewicht: ca. 160 kg
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