Frische in höchster Qualität

Mit dem Thekenkühlwolf DWK 82 G produziert man unter Anwendung modernster Kühl- und Schneidtechnik Hackfleisch vom Feinsten.

Durch die gegen äußere Temperatureinflüsse geschützte Umgebung und die eigenständige Kühlung des Wolfes, erfüllt man die Hackfleischverordnung im Thekenbereich.

Das vom Kunden ausgesuchte hochwertige Fleisch (beispielsweise zur Herstellung von Tatar), kann direkt vor den Augen des Kunden gewolft werden. Mehr Vertrauen und Qualitätsbeweis geht nicht mehr.

Restelos und Grammgenau

Eine spezielle konstruierte Schnecke fördert fast grammgenau. Es bleiben keine Reste in der Schnecke. Der Wolf ist durch seine robuste Konstruktion nahezu wartungsfrei.

Ein Direktantrieb ermöglicht höchste Antriebsleistung. Das Gehäuse ist komplett aus Edelstahl ebenso die Schneideinheit. Durch das herausnehmbare Schneckengehäuse ist die Maschine sehr reinigungsfreundlich. Die verwendeten Schutzabdeckungen sind aus Echtglas. Die Innovativen Drucktaster zum Ein und Ausschalten reagieren auf leichtes Berühren.

Durch die angewendete Isoliertechnik bildet sich auch bei wärmerer Umgebungstemperatur fast kein Kondenswasser an der Maschine.

Unger Schneidsystem H82 bestehend aus:

• 1 Vorschneider
• 1 Lochscheibe 3 mm
• 1 Messer 3flg. mit auswechselbaren Klingen
• 1 Ausgleichsring (schmal)

Maschinenausführung

Typ: Thekenkühlwolf

Gehäusefarbe: Silber

Material: Edelstahl, rostfrei

TECHNISCHES

Schneidsystem: Unger H82

ANTRIEB

• Wartungsfreier Getriebemotor als Direktantrieb
• 1 Drehzahl
• Automatische Abschaltung bei Öffnung der Glasvitrine

ABMESSUNGEN

Außenmaße

• Breite: 450 mm
• Tiefe: 580 mm
• Höhe: 520 mm

STROMART

Gewicht

• Eigengewicht: 70 kg

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